开一间冷点美食店
夏天到，人们烦腥膻、厌油腻，喜食清凉爽口且开胃的食品，那么，就可根据人们的这一消费需求办各式各样的冷食店，生意定会兴隆。
开一间冷点美食店，投资小、见效快，操作简单，一学就会。随着天气越来越热，吃凉点的人也会越来越多，这就形成了富有潜力的市场。这比一窝蜂地开饭店或服装店显然要强得多。
投资技巧：
凉点美食店具体做法是：租一间15—20平方米左右的门面，墙面用涂料刷白，房间1／3处用铝合金隔断，安上玻璃拉门，把操作间和餐厅分开。餐厅可备4—6套竹桌凳，再摆放几盆鲜花，备一套液化气灶和一些简单的灶具、容器，一台冰柜就行。
凉点的制作可专门聘请一位师傅。除做凉糕外，还可备一些菊花、金银花、cye.com.cn干草、竹叶、枸杞、桂圆、山楂等，用来泡制清热解毒茶。客人进店后先端上一杯晶莹透亮、清凉爽口的清热解毒茶，然后根据各人的爱好，挑选凉糕。您想想，溽热蒸人的夏季，满身大汗的客人进店后，一边喝着清热解毒茶，一边吃着凉糕，怎不会燥热全消？就一块新颖别致的夏令“冷点美食店”的招牌就足可招徕客人。
夏季用品专卖店
一个小门面，将夏季凉帽、吊带衫、丝袜等悬挂于店，炎炎夏日，顾客不用在拥挤的店内逐个柜台去寻找夏季用品，生意想不好都不行。那么，夏季用品专卖店如何开？经营之道是什么？
小店形象：搭配出新招
郭女士是一家夏季用品专卖店的老板，走进郭女士的小店，一股清凉迎面扑来，cye.com.cn全身的疲劳也随之消失得无影无踪。只见不大的店里悬挂着极具个性的吊带衫，或可爱或简洁的遮阳帽，五颜六色的太阳镜，款式新颖的凉鞋、凉拖，时尚前卫的各色饰品，让人眼花缭乱的包包，透明的丝袜，清凉的水枕头。记者看看这个又转而摸摸那个，一种窃喜涌上心头，太好了，我想要买的这些东西都在这扎堆了，再也不用顶着烈日，忍着口干一个店一个店地乱跑了。
郭女士说小店现在的生意很好，以后还会更好。因为天气越来越热，人们对这些用品的需求会越来越大。“而且我这里的货品比较齐全，顾客一般一起从我这买了就不再去别的地方转了，既省时又省力。”
经营之道：瞄准年轻女性
郭女士说，经营这样一个小店其实也没什么难的，她在经营的过程中积累了一些经验。
首先，这样的小店选址不一定在很旺的地方。“差不多就行了，这样房租支出就可以降下来了。”郭女士以前开的小店的地段就不是很好，不过生意还挺好，毕竟为她省了不少房租。
当然，如果你资金充裕，店址选在繁华地带会更好。现在郭女士的小店在山师东路这个黄金地段，周围有不少大学，应该说客流量有很大的保证，而且女性购物一般选择服装店集中的服装城和商业街，因为这里可供选择和比较的衣服多。
其次，瞄准年轻女性。都说女人的钱最好赚，而18-25岁之间的女人的钱是最好赚的。这个年龄段的女顾客一般比较注重外在形象，爱打扮，时尚前卫。而且一般没有什么负担，想买什么买什么，随心所欲。“而30岁以上做了妈妈的女性在买东西的时候想的就不是怎么扮靓自己的问题了，而是先想到孩子。”因此，郭女士认为，把18-25岁这个年龄段的女性作为顾客群体是很有市场的。
第三就是进货注意款式。不论是进哪一种货，如果顾客群是18-25岁的女性，那么就要注意款式，她们对面料和做工等细节不会很挑剔。因为一般来说这个年龄段的女性大多刚工作不久，不会有多么雄厚的经济基础，也因为年轻，很少在乎钱，能满足她们对款式的要求就行了。比如一些小饰品，她们大多选择比较个性时尚的款式。
最后，商品种类要齐全。女性购物时一般都很感性，本来有些东西她们不必要买，可是有时候很多因素会驱使她们购买。“在我的店里这种情况就很多，比如一个女孩子在买遮阳帽时，她会因为那个吊带衫的颜色，或者因为非常喜欢凉鞋的款式而掏腰包买下。”郭女士说，女人天生爱美，希望自己全身上下都是吸引人的，总想从头到脚都是新的，所以夏季用品的种类一定要齐全。 |
